На фоне растущих опасений о том, что устойчивость бактерий к антибиотикам несет серьезную опасность для здоровья людей, концерн LANXESS как производитель специальной химии, используемой для очистки и дезинфекции при производстве животноводческой продукции, подчеркивает ту важную роль, которая отводится биобезопасности в будущем животноводческой отрасли. «Предотвращение заболеваний должно всегда оставаться основным приоритетом, – говорит Стефан Чоу (Stephan Cho), руководитель направления дезинфекции в бизнес-подразделении Препараты для защиты материалов (Material Protection Products) концерна LANXESS. – Вместо того, чтобы ждать появления проблем, нам следует работать над созданием надежных методов и производственных процессов, в которых основное внимание отводится гигиене и контролю. Cамый передовой опыт, накопленный в области биобезопасности – наше главное оружие, с помощью которого мы можем снизить зависимость от антибиотиков при производстве мясной продукции».
Своими комментариями г-н Чоу предварил участие LANXESS в международной конференции VIV Europe в Ярбеурсе (Нидерланды), посвященной проблемам рационального производства пищевых продуктов. Мероприятие проводится раз в четыре года.
Использование антибиотиков долгое время оставалось спорным вопросом при производстве мяса. Например, согласно данным Исследования о резистентности к антибиотикам (Review on Antimicrobial Resistance) за 2016 год, в США более 70% всех производимых в стране антибиотиков используются для выращивания животных, которые затем употребляются человеком в пищу. Само по себе применение антибиотиков при выращивании домашнего скота и птицы не является проблемой, однако постоянное их применение может привести к тому, что патогенные бактерии приобретут к ним резистентность. Животноводческие комплексы с плохим уровнем биозащищенности создают благоприятные условия для распространения и сохранения устойчивых к антибиотикам бактерий, что приводит к заболеваниям животных и в будущем способно привести к снижению эффективности применения антибиотиков при лечении заболеваний у людей.
«Обеспечение биобезопасности – это не просто важный, но неотъемлемый элемент безопасного и экономически эффективного производства животноводческой продукции, – говорит Стефан Чоу. – Уменьшение нагрузки и снижение плотности размещения животных позволяют замедлить или остановить распространение микроорганизмов, вызывающих заболевания, но в любом случае, всегда существует определенный риск, при котором крайне важно соблюдать передовые протоколы биобезопасности».
LANXESS всегда выступает за более активное использование передовых методик биобезопасности, и недавно концерн запустил кампанию Комплексного подхода к обеспечению биобезопасности (360° approach to Biosecurity). Основное внимание в этой кампании уделяется ключевым элементам очистки и дезинфекции для обеспечения биобезопасности, очистке и дезинфекции поверхностей, воздуха, воды и оборудования. Кроме того, в рамках этой кампании LANXESS рассказывает об уже проверенных и испытанных линейках усиленных средств очистки Biosolve и дезинфицирующих решений Virkon.
С учетом растущего давления на сельскозхозяйственную отрасль с целью снижения чрезмерного использования антибиотиков правительства стран Евросоюза предложили стимулировать фермеров именно к сокращению их применения – все более актуальными становятся превентивные меры, особенно с учетом роста доступности и практичности программ биобезопасности, развитие которых сегодня активно поддерживается научными исследованиями. Ущерб, который могут понести сельхозпредприятия в случае компрометации биобезопасности, сложно подсчитать или спрогнозировать, но самые громкие и нашумевшие случаи уже вошли в историю. Например, распространение птичьего гриппа в Дании в конце 2016 году привело к гибели десяти миллионов птиц, в результате чего ущерб превысил 150 миллионов евро.
Неучтенный ущерб, который несут предприятия в результате отсутствия должных мер биобезопасности, может оказывать кумулятивное влияние на финансовую стабильность – даже если не брать во внимание появление резистентных к антибиотикам супербактерий и тот потенциально катастрофический эффект, который они способны произвести в глобальном масштабе. Многие заболевания довольно сложно выявить на ранних стадиях, и порой единственным их индикатором является ухудшение роста, здоровья и снижение продуктивности. По любому из этих симптомов можно поставить неверный диагноз или не заметить заболевания вовсе. Эти, казалось бы, небольшие потери имеют свойство накапливаться и создают значительный финансовый ущерб для всей животноводческой отрасли.
«LANXESS намерен предоставить животноводческим предприятиям сельскохозяйственной отрасли наиболее эффективные решения по дезинфекции и очистке, а также готов предложить консультации и рекомендации по внедрению передового опыта в области биобезопасности, – говорит Стефан Чоу, – Перед нами стоит задача создать решения для обеспечения биобезопасности для самых различных предприятий. Для этого мы вкладываем огромные средства в разработку новых формул чистящих и дезинфицирующих продуктов, которые бы превосходили по своим показателям возможности стандартных вариантов. Наши решения позволят предприятиям по всей цепочке поставок наладить эффективную программу биобезопасности, которая будет работать в их интересах. В конечном итоге, внедрение передовых практик станет удобным как никогда, и обеспечит рост продуктивности и финансовую стабильность».